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控制尿酸、防痛风“从嘴开始”,常见食物嘌呤含量一览表

2018-03-15 点击:

  数据统计发现,现在患痛风的人越来越多了,而且不少人年龄都不是很大,正直青壮年。痛风发作起来,患者可谓是痛不欲生,所以,平时一定要做好痛风的预防。

  

  痛风的形成,与嘌呤代谢紊乱以及尿酸排泄减少所导致的高尿酸血症有着直接的关联。因此,预防痛风和减少痛风发作,就需要减少嘌呤的摄入以及降尿酸。

  常见食物嘌呤含量一览表:

  高嘌呤食物

  嘌呤含量>150毫克/100克

  动物内脏如肝、心、小肠、脑;

  海产品如带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、蛤蜊等;浓汤,火锅汤。

  

  另外,酵母粉、鸡胸肉、骨头汤、火锅汤等也属于高嘌呤食物。

  中等嘌呤食物

  嘌呤含量在30~75毫克/100克之间

  麦麸、麦胚、糯米等,

  豆类如红豆、绿豆、豌豆、菜豆、花豆等以及豆制品如豆腐干、豆腐皮、腐竹、豆腐、内酯豆腐、豆浆等。

  畜肉包括:猪牛羊驴肉、猪肉松、牛肉干、牛舌、火腿以及水产品如草鱼、鲤鱼、鳝鱼、鳗鱼、黄花鱼、鲑鱼、鳕鱼、大比目鱼、黑鲳鱼、鱼丸、龙虾、螃蟹、海带等。

  

  低嘌呤食物

  嘌呤含量<30毫克/100克

  蔬菜、水果、奶类、蛋类、坚果、精米白面及其制品,杂粮中的小米、荞麦、燕麦,薯类中的土豆、芋头、白薯、木薯。

  

  有痛风的患者饮食上要禁高嘌呤食物的摄入,尤其是在发作期,中等嘌呤食物也要禁止,最好还能吃一些降尿酸食物,如菊苣、栀子、桑叶、百合、玉米须、葛根等利尿消炎植物药材,尤其是它们综合搭配发酵成的食物酵液,植物药材经和益生菌发酵后,有效物质活性更高,更利于人体吸收,和日常的泡水、煎、煮等传统工艺相比药效高几十倍。

  

  痛风发作期过后,缓解期可适当选用中等嘌呤食物,免得出现营养不良的情况,但每日肉类摄入量不宜超120克,尤其不要集中一餐吃。痛风患者需要注意的是,即使是痛风没有发作,平时也要做好饮食禁忌,不要以为痛风不发作就是好了。痛风是一种慢性病,一点也大意不得。很多痛风患者反复痛风发作,跟痛风一不发作就放飞自我有很大关系。

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