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3种食物一入口就会加剧痛风,再好吃也要管住嘴

2017-12-26 点击:

痛风的痛,恐怕只有经历过的人才能真正有体会。近年来痛风的发病率仍在呈上升趋势,且年轻化,每10个人中就有1个高尿酸患者。如果痛风不控制好,就会诱发高血脂症、糖尿病、高血压以及心脑血管疾病。

痛风是先天遗传基因和后天饮食环境两个因素共同造成的,而饮食是诱发痛风的主要原因,如果是已有痛风者,还不“忌口”,就会加剧痛风。其中这3种食物万万不能再吃了,即使再好吃也要管住嘴。

第1种:海鲜、动物内脏类食物

海鲜如鱿鱼、沙丁鱼、甲鱼(也就是鳖等)、虾蟹等,内脏包括动物的肝脏、肾脏(俗称腰子或腰花)、脑、肠等;以上食物属于极高的嘌呤食物,其嘌呤含量大于 150 mg / 100 g,食用后会对血尿酸造成较大的影响,影响尿酸控制甚至诱发痛风,加重病情。

第2种: 鸡精、味精

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鸡精、味精是日常生活中常见的调味料,但对于痛风患者来说,却要少吃。因为鸡精、味精的其主要成分食盐、味精、核苷酸、有机酸盐、糖和香辛料等,其中核苷酸的代谢产物就是尿酸,所以,痛风患者在烹饪食物时,少放为宜。

第3种:豆制类食物

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豆制类食物如豆腐、豆浆、豆芽、红豆、绿豆等,痛风患者要少吃,主要是因为豆类食物中的嘌呤成分相对于普通食物而言,含量较高,不利于尿酸的排泄,容易导致痛风病发作。

那么痛风患者到底该怎么吃?

1、低嘌呤的食物可以多吃

痛风患者应该多吃低嘌呤的食物,如五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜等,来降低体内尿酸浓度,防治痛风加剧。

2、多吃碱性食物

痛风主要原因是尿酸浓度升高,尿酸中含有大量的酸性物质,可以应多摄取碱性食物,如山药、黑木耳、海带、西芹、萝卜、葡萄、茶叶等,通过酸碱中和来降低血清和尿液的酸度,增加尿酸在尿中的可溶性,来加快尿酸的排泄,达到降低血尿酸浓度的目的。

3、多食具有降尿酸功效的食物

这类具有降尿酸的食物有菊苣、栀子、葛根、桑叶、玉米须、百合等,可以常吃来达到降尿酸的目的,常见的食用方式是开水泡水喝,或者在中医的指导下,适当增减形成一幅中药来饮用,不过茶饮与煎服的方式其实并不能很好地发挥食物中的药性,所以需要坚持3个月甚至更长时间才能看见效果。

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想要科学快速简单就达到降尿酸目的的,将它们发酵服用是最佳的。现代药理研究证实,食物再经过发酵之后,不仅有效物质含量明显提升、药用活性增强,而且更易于人体吸收

4、多食维生素的食物

饮食中还应增加B族维生素及维生素C的摄入,来促使体内沉积尿酸盐溶解,如各种蔬菜水果,猕猴桃、山楂、红枣、樱桃、雪里红、油菜、菠菜、芹菜等。


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