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这种蔬菜9块钱1斤,每天1顿能疏通血管,也能灭脑梗,少有人懂

2017-11-09 点击:
血管疾病中,发病率、致残率、致死率都高的当属脑梗死,平均占到75%左右且容易复发。越是生命中枢关键部位的血管堵塞,病情就会越严重,不要说治疗和康复,活命都很难。

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脑梗的发生主要原因就是供应脑部血液的颈动脉血管出现粥样硬化和斑块,导致血管堵塞引起,从而造成脑组织缺血缺氧。脑梗程度取决于血管堵塞部位、急救时间,预防和后续康复的质量就取决于怎样调理血管。

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疏通血管对于预防和改善脑梗起着关键作用

生活中就有很多常见的食材可以用作食疗来养护血管,能减少药物的进一步的损害,血管通了很多疾病都是不存在的。如山楂、燕麦、黑木耳、金橘、茄子、红薯、大蒜、洋葱等食品都能够疏通血管,但效果最明显有效的却是芦笋!

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保健蔬菜芦笋,药食两用通血管清垃圾,杜绝脑梗

芦笋,有"蔬菜之王"的美称,营养价值在蔬菜中最高,营养学家和素食界人士还认为芦笋是健康食品,这是它能在世界上大面积种植,畅销不衰的原因。

其富含的多种氨基酸、蛋白质和维生素含量均高于一般水果和菜蔬。特有的天冬酰胺、芦丁、甾体皂甙物质和微量元素硒、铬、猛等成分,具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效。

其中天门冬酰胺可降血压、使末梢血管扩张、心收缩增强;芦丁能能缓解毛细血管脆性,增强血管韧性。多吃芦笋能防治动脉粥样硬化症、防治血管栓塞,同时对于调理脑出血、脑血栓都非常有效。


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1、芦笋做菜

芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的营养特点,质地鲜嫩、风味鲜美、柔嫩可口,烹调时切成薄片,炒、煮、炖、凉拌均可。尤其是嫩茎的顶尖部分,各种营养物质含量最为丰富,每天一顿芦笋对于心脑血管疾病的预防气到很好的作用。

但要注意痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用。因为芦笋中的嘌呤含量相对较高,会加重尿酸的代谢障碍。

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2、芦笋发酵

芦笋的药用价值已经得到临床验证,已成为保健蔬菜之一,广泛应用于食品安全以及生命健康领域的原因。芦笋在中医上也是受到很高重视的药食同源的食材,单纯用芦笋做菜的话,其实有效成分能真正发挥出来被人体吸收的很少,效果不明显,需要长期坚持吃。

现代药理研究发现,芦笋的发酵物效果最有效和全面,也可以选择喝芦笋的菌液,通过食物发酵工艺,有效成分经过提纯能提高人体吸收的率,药效得到更完全的发挥,这类食物发酵液在网上就能买到,食疗搭配喝一小瓶,比单吃几个月的炒芦笋的辅助调理的效果还要好。

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3、芦笋生吃

芦笋不耐高温,温度高容易破坏芦笋的营养成分,生吃是可以较完整地保留它的营养成分,在很多西餐中芦笋也多是生吃的。但要选择新鲜优质没有打过农药的才可以。

购买新鲜的芦笋时要看新鲜度,以全株形状正直、嫩茎新鲜、笋尖花苞(鳞片)紧密、不开芒,未长腋芽,没有水伤腐臭味,表皮鲜亮不萎缩为佳。另外注意芦笋虽好,但不宜存放1周以上,而且应低温避光保存。

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